Trattoria da Ulderico
Ristorante di pesce
Cucina tipica marchigiana
Prelibatezze genuine
Specialità di pesce
Cucina mediterranea
Trattoria da Ulderico
Trattoria da Ulderico è un ristorante di Ancona che propone specialità di pesce in grado di soddisfare qualsiasi palato. L'inizio di questa attività è datato 1975, quando Ulderico Bimbo vende la trattoria ad Elio Perticaroli; quest'ultimo si specializza nell'offrire un servizio basato sull'ottima qualità delle materie prime utilizzate, deliziando con le sue squisite ricette anche i clienti più esigenti.
Dall'antipasto al dolce, troverai tutto quello di cui hai bisogno: la trattoria dal 2007 è gestita dai figli del signor Elio, cioè Luciano e Andrea. Essi hanno saputo conservare e trasmettere la tradizione di famiglia con cura e passione, proponendo a tutti specialità di pesce tipiche delle Marche. La cucina si contraddistingue per la cura della materia prima e del suo amalgama con gli altri ingredienti, il rispetto delle tradizioni culinarie e dei metodi di preparazione: tutto ciò consente di godere di piatti estremamente gustosi e leggeri, digeribili e salutari.
Le nostre specialità
La Trattoria da Ulderico è un ristorante molto frequentato ad Ancona per l’ottima cucina tipica, rinomata per la qualità e la freschezza degli ingredienti utilizzati. Un ampio e grazioso locale, che può ospitare una cinquantina di posti a sedere, ti aspetta per assaporare specialità di pesce di vario tipo, tutte realizzate con qualità e meticolosità.
In particolare, tra i primi piatti spiccano: spaghetti ai frutti di mare bianco; spaghetti ai frutti di mare rosso; risotto di mare; tagliatelle al ragù; penne all’arrabbiata. Tra i secondi piatti, non devi assolutamente perdere: specialità di pesce fritto; specialità di carne; stoccafisso all’anconitana; baccalà.
Potrai scegliere, inoltre, anche tra contorni e frutta di stagione oltre che ai deliziosi dolci fatti in casa, che concluderanno degnamente ogni tuo pasto.
La nostra cucina
Le specialità della Trattoria da Ulderico ti aspettano: a tua disposizione troverai una cucina tipica locale a base di ingredienti genuini, accuratamente selezionati in base alla freschezza e alla stagione. Una ulteriore garanzia di qualità e bontà, perché i piatti di pesce rappresentano praticamente il meglio che la gastronomia può proporre in tema di eleganza, raffinatezza e gusto.
